Das ist Costei

Plantagen und Anbau

Unsere Kaffeeplantagen von denen wir über unsere Geschäftspartner erlesene Kaffeebohnen beziehen befinden sich an ausgewählten Orten über den gesamten Globus verteilt im sogenannten Kaffee-Gürtel. Primär handelt es sich dabei um einzelne Kaffeebauern die sich in Kaffee-Kooperativen zusammengeschlossen haben bzw. um sehr erfahrene und zertifizierte Kaffee-Plantagen.

Bei der Auswahl unserer Plantagen und Lieferanten achten wir natürlich auf die Übereinstimmung mit unseren Werten wie im nachfolgenden Beispiel aufgezeigt. Dies alles spiegelt sich natürlich auch in erhöhten Einkaufspreisen wider die wir dafür in Kauf nehmen. Dennoch können unsere Kunden von Costei immer einen fairen Endkunden-Preis erwarten.

 

Indien:   Elkhill Estates – Die Plantage

Eine Kaffee-Plantage von der wir u.a. Spitzen-Kaffees beziehen, ist die Elkhill Estates in Indien die sich im Besitz der „The Bombay Burmah Trading Corporation Ltd. (BBTC)“ befindet

  1. BBTC wurde bereits im Jahr 1863 gegründet und verfügt deshalb über einen enormen Erfahrung- und Know-how-Schatz im Anbau von Spitzenkaffees
  2. Die Elkhill Coffee Plantation befindet sich in der Coorg (Kodagu) Region/District, Karnataka State in Süd-Indien
  3. Dort ist das Land wellenförmig und liegt auf einer Höhe von ca. 1066 m über dem Meeresspiegel

 

Elkhill Estates Plantage – Zertifizierungen

  1. Elkhill ist “Rain Forest (RA)” zertifiziert
  2. Ebenso “Utz”’ zertifiziert
  3. Zudem hat der Kaffee von Elkhill die Speciality Association of Europe (SCAE) Auszeichnung
  4. Und ist zertifiziert nach CAFFE´ SPECIALI CERTFICATI (CSC)
  5. Gleichzeitig hat die Elkhill Coffee Plantage 15 Sonderauszeichnungen für ‘Flavour of India’ im Zeitraum 2010 bis 2016 erhalten

 

Neben allen Auszeichnungen verbessert diese Plantage auch laufend seine Anbautechnik und verbessert die Schonung der Ressourcen z.B. um die Ernte für die Kaffee-Pflücker zu vereinfachen, oder den Wasserbedarf der Plantage zu verringern was in den letzten Jahren um bis zu 50% bereits gelungen ist. Ebenso konnte bei der Stromversorgung über 80% des Energiebedarfs eingespart werden.

Abgepackt wird hier übrigens in 60 kg Säcken, wobei 320 Säcke einen Container ergeben.

 

 

Solche Kaffee-Plantagen bzw. Kaffeekooperativen sind für uns wichtig um den nachhaltigen Qualitätslevel zu halten. Angefangen bei der Ernte, über die Trocknung und Trennung von Fruchtfleisch und Kaffee-Kern bis hin zur geeigneten und haltbaren Verpackung.

Aber auch das Wohlergehen der Mitarbeiter liegt den Verantwortlichen der Plantage am Herzen weshalb es vor Ort u.a. eine Kindertagesstätte und regelmäßige ärztliche Betreuung gibt. Die laufende Verbesserung des Lebensstandards vor Ort und Erhöhung der Lebensumstände wird u.a. so Rechnung getragen.

 

Zudem hat sich Elkhill selbst zu konkreten Unternehmenswerte verpflichtet u.a.:

  1. Schutz der Umwelt
  2. Nachhaltige und ethische Landwirtschaft
  3. Optimierung des Kohlenstoff-Fußabdrucks

 

Unabhängig von dieser einen Kaffee-Plantage liegen die Plantagen unserer Lieferanten je nach Geschmacksrichtung und Geschmacksnuancen in verschiedenen Regionen dieser Welt. Wir bitten um Verständnis, dass wir aus Wettbewerbsgründen nicht auf weitere Kaffee-Kooperativen und Kaffee-Plantagen eingehen, sondern anhand dieses Beispiels unsere Auswahlkriterien aufzeigen.

Aufgrund dieser Vorgehensweise kennzeichnen wir jedes unserer Produkte mit unserem Fair & Quality Label.

Auf eine weitere Kennzeichnung unserer Produkte bzw. Kennzeichnung der Rohstoffauswahl durch andere Labels wie Fair-Trade, Bio oder andere Labels haben wir bewusst verzichtet, da dies zu weiteren Kosten führen würde und unsere Produkte für den Endkunden unnötig verteuern würde. Wir bitten dafür für Verständnis.